教えて♪ＲＯＷＥ ＰＯＴＴＥＲＹ・・・SALT-GLAZE STONEWARE 陶器師ジム･ロー氏は、19世紀のアメリカ東海岸の農民が、食料の保存･収納と言う目的で作っていた実用性に富んだ陶器の複製を今日手がけている第一人者です。全国から集まってきた才能ある職人で構成される製造所には100年前と同じ陶器のパターン、そして独特のコバルトブルーを見事に出し、アメリカ国民より厚く信頼され好評を得ています。独特のソルト･グレース(塩うわ薬がけ）製法が生み出すざらざらとした焼き上がり、表面の素朴な味が人気の理由の一つです。この手法は、もとをただせば17世紀にさかのぼり、ドイツの伝統的なグレーとブルーの陶器製のビール用大コップ（スタイン）を作るのに初めて用いらました。その後、アメリカでは18世紀後半から広く使われるようになり、南北戦争の時期(1861〜65）に人気は絶頂となりました。また、19世紀のアメリカ中西部より伝わる“ホット・プレス”と言う技術（陶土に非常に圧力をかけながら形作りをする技法）を追求したことから、Rowe Potteryがより優れた耐久性を誇るようになったのです。

フレッド缶の歴史 キッチン雑貨と聞くと、すぐ思い浮かぶぐらいおなじみになった｢BREAD缶」生まれはイギリスです。今からさかのぼって200年ほど前、まだ下水道もちゃんと整備されていなかったころ食べ物たちは〜ねずみの標的になっていたのです。それを守るために作られたのがBREAD缶なのですね。はじめは、木箱や陶器だったようです。しかし、ほうろうの技術の発達で落としても割れない丈夫なほうろうに移行していきました。当時の主婦たちも、キッチンを飾って食料を守るこのほうろうのBREAD缶の誕生をとっても喜んだことでしょうね♪昔は、とても重い鉄が使われていたのですが、おなじみの現代のBREAD缶の多くは1930年〜1950年に作られたものだと推測できます。1930年のころは、グリーンが流行っていたようなので〜グリーンのアンティークBREAD缶を見つけたら、ひょっとするとそのころのものかもしれませんね。
お国柄が出ている？！ その後、イギリスだけではなく、オランダやポーランド･ドイツ･フランスなどでも盛んに作られるようになります。ヨーロッパの国々のもののほうが創造的でカラフルかな？イギリスやポーランドなどはあっさりシンプル目です。アメリカは、グラニティーウェアーという青グレーのような色にまだら模様が代表的ですね♪こういったことに想いをめぐらせながらアンティークほうろう選びをするのも、楽しさのひとつですよね(*^^*)	映画からも当時がうかがえます 「シンドラーのリスト」スピルバーグ監督の有名な映画ですが。この映画も多くのユダヤ人を雇用してほうろう容器の工場を設立したんですよね。ほうろうの出来上がるまでの工程を垣間見るシーンがたくさん登場しています

アンティークキッチン雑貨の魅力Ｅｎｇｌｉｓｈ ｃｏｌｌｅｃｔａｂｌｅ ｋｉｔｃｈ 著者：クリスティーナ・ビショップ 出版社：主婦の友社 本体価格：1,800円	★この本を読んだ人の感想★ 奥の深いアンティ―クの世界、キッチンものはあまりメジャーじゃないので私は、この本は種類などを知る上でとても参考になりました。 はじめたばかりで、良く知らないかたにはいーですよ
ニューヨークで探す アメリカンアンティーク 著者：上野朝子 出版社：文化出版局 本体価格：1,800円	★この本を読んだ人の感想★ アメリカのコレクティブルズが大好きな方は必見です。ただカワイイ！と思って使っていたファイヤーキングやキャンドルウイックでしたが、製造当時の背景を添えた商品説明を拝見して前よりもっと魅力的なものたちに思えました。著者のコレクティブルズに対する思い入れが充分に伝わり、しかもファンにとっては大変参考になる本だと思います。
海外お宝探しの「超」極意熱中夫婦の世界アンティーク感情旅行 著者：関根進 / 関根洋子 出版社：マガジンハウス 本体価格：1,300円	★この本の内容★ 中国、韓国、香港、イギリス、フランス、ロシア、アメリカなど、世界30数カ所の「蚤の市」&「骨董屋」巡り。わけあり夫と楽天妻の二人三脚、笑いと涙のアンティーク蒐集紀行。

★きんたの1押しのお料理作るならこの本がお奨め★
きんたは、お料理作るのが大好きです！だから、キッチン雑貨にもこだわっているんです(*＾＾*）
お料理って、作る人のほんのささいなひと手間で食べる人をものすごく幸せな気持ちにできて
そして、疲れも癒し〜お料理から会話も弾み、そしてなおかつ健康まで気づかえる！誰にでもできるのにすごいことなんですよね♪
あなたもそんなみんなの笑顔がこぼれる美味しいお料理を作りませんか？

美味しいお料理を作るのなら『うまい水』ですよね♪ 水のクリタが＞＞無料お試しキャンペーン実施中だよ！ぜひ試してみて☆ 飲んでいる人の感想はこちらからどうぞ＞＞うまい水からの声

	お奨め度＞＞★★★★★とっても嬉しくなる本 きょうもウチの晩ごはんはお金も手間もかけない「ぜいたく料理！」「これ、どうやって食べるとおいしい？」とお店や畑、港で教えてもらった、とっておきのレシピが一杯載ってますよ♪ 沖縄の方の感想＞はなまるマーケットでこの本からレシピが取り上げられていて、とても手軽に美味しそうに作られていたので買いました。シンプルで、手間がかからないのに、野菜の味をすごく引き出しているレシピばかりなので、とてもよかった。
	お奨め度＞＞★★★★洗練されたお料理が簡単にできるよ いい女がつくるパパッとかっこいい料理】なんて、素敵な本の名前でしょう！まずは、これで私の心をキャッチ★ かっこいいサラダをつくる、まずそれから始めましょう！これは決して手抜きのおすすめではありません。小さな工夫がステキでおしゃれな1皿に変身させるのです。Everyday Cookingだからこそ大事にしたいちょっとしたコツやポイント。ハイセンスへの小さなおいしい工夫114と紹介されてます。また、作家の林真理子さんも「おしゃれな人は手早くステキに作ることを知っている！」と驚嘆。 いい女のあなたもすぐにかっこいい料理を！
	お奨め度＞＞★★★★詳しく･優しい・親切な本 きつねうどんからローストビーフまで、和洋の定番おなじみ料理338レシピを、ていねいに徹底した作り方で紹介しています。初心者から上級者までに対応した定番料理書の決定版！ 料理をおいしく作るための基礎知識も満載なので、ずっと大事に使っていきたい1冊ですよ。【和風】汁物・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・酢の物・あえ物・浸し物・なべ物・ご飯物・めん類【洋風】オードブル・スープ・ソテー・グリル・ロースト・グラタン・揚げ物・煮込み・蒸し煮・ライス・スパゲティ・サラダ・卵と野菜の料理。あなたも、お宅の名シェフになれる！
	お奨め度＞＞★★★平野レミさんのお料理本 私は、実はレミさんのお料理はすごい！と思うものと、なんだか美味しくないんでないかい？と思うお料理とあるんです。でも、この本は、レミさんワールドを煮詰めた？、『平野レミ・料理大会』、『平野レミ・料理パレード』に発表した料理にもっとおいしく、もっと簡単に、味や調理を改良したもの、プラス新しいレパートリーを紹介しています。２８年の家庭生活で生まれたものの中から、家族がおいしいと言って、食卓の上で勝ち抜いてきた、家庭とレシピのエッセンスなのです。